Une plus faible consommation de viande par les Canadiens qui se reflète dans les restaurants

CBC NEWS   •  3 novembre 2018

 

Les résultats d’une étude récente menée par l’Université de Guelph et l’Université Dalhousie démontrent que les Canadiens réduisent la quantité de viande qu’ils consomment une tendance qui se reflète dans les menus des restaurants. Restaurants rapides, décontractés ou plus luxueux ont, traditionnellement, favorisé la consommation carnivore; on observe cependant qu’ils sont désormais de plus en plus nombreux à offrir des plats végétariens.

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2019-09-30T20:45:17-05:0030 septembre, 2019|Articles récents|