{"id":3339,"date":"2018-09-30T23:00:00","date_gmt":"2018-10-01T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodsthatfightcancer.ca\/?p=3339"},"modified":"2019-12-20T09:43:13","modified_gmt":"2019-12-20T14:43:13","slug":"quatre-quarts-au-son-de-ble-et-aux-bleuets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodsthatfightcancer.ca\/fr\/quatre-quarts-au-son-de-ble-et-aux-bleuets\/","title":{"rendered":"Quatre-quarts au son de bl\u00e9 et aux bleuets"},"content":{"rendered":"

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INGR\u00c9DIENTS VEDETTES:<\/strong><\/p>\n<\/div>

Son de bl\u00e9\u00a0:<\/strong> Les fibres insolubles jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans la sant\u00e9 intestinale en permettant l\u2019\u00e9limination optimale des r\u00e9sidus alimentaires et des toxines. De plus, selon le Fonds mondial de recherche contre le cancer, une alimentation riche en fibres, incluant une consommation \u00e9lev\u00e9e de grains entiers, de l\u00e9gumineuses et de fruits et l\u00e9gumes, aide \u00e0 r\u00e9duire le risque de d\u00e9velopper un cancer.<\/p>\n<\/div>

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Quatre-quarts au son de bl\u00e9 et aux bleuets<\/h4>\n

Auteur: Philippe Castel, chef
\nDu livre Cooking with Foods that Fight Cancer<\/i> par Denis Gingras e Richard B\u00e9liveau<\/p>\n

1 Miche\u00a0 \u00a0\"\"<\/a>\u00a0 1 heure 15 minutes<\/p>\n<\/div>

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INGR\u00c9DIENTS\u00a0:<\/b><\/p>\n

    \n
  • 200\u00a0g (3\/4\u00a0tasse) de sucre<\/li>\n
  • 175\u00a0ml (3\/4\u00a0tasse) d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n
  • 2\u00a0\u0153ufs<\/li>\n
  • 100\u00a0g (2\/3\u00a0tasse) de farine<\/li>\n
  • 100\u00a0g (1\u00a01\/4\u00a0tasse) de son de bl\u00e9<\/li>\n
  • 150\u00a0g (1\u00a0tasse) de bleuets<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>

    M\u00c9THODE:<\/b><\/p>\n

      \n
    1. \n

      Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00a0\u00b0C (375\u00a0\u00b0F).<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Dans un bol, fouetter le sucre et l\u2019huile.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Ajouter les \u0153ufs, un \u00e0 la fois.<\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Ajouter la farine et le son de bl\u00e9; bien m\u00e9langer.<\/p>\n<\/li>\n

    5. \n

      Ajouter les bleuets et remuer doucement.<\/p>\n<\/li>\n

    6. \n

      Verser dans un moule \u00e0 pain de 23\u00a0x\u00a013\u00a0cm (9\u00a0x\u00a05\u00a0po) beurr\u00e9 et farin\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n

    7. \n

      Cuire au four pendant 35 \u00e0 40\u00a0minutes. Laisser reposer dans le moule 10\u00a0minutes avant de d\u00e9mouler.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>

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