{"id":3372,"date":"2018-10-02T21:46:00","date_gmt":"2018-10-03T01:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodsthatfightcancer.ca\/?p=3372"},"modified":"2019-12-20T09:43:08","modified_gmt":"2019-12-20T14:43:08","slug":"saumon-croustillant-au-miso-et-aux-graines-de-tournesol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodsthatfightcancer.ca\/fr\/saumon-croustillant-au-miso-et-aux-graines-de-tournesol\/","title":{"rendered":"Saumon croustillant au miso et aux graines de tournesol"},"content":{"rendered":"

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INGR\u00c9DIENTS VEDETTES:<\/strong><\/p>\n<\/div>

GRAINES DE TOURNESOL :<\/strong> Les graines de tournesol regorgent d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs, y compris du fer, du zinc et une quantit\u00e9 consid\u00e9rable de vitamine E, un antioxydant bien connu. Les antioxydants sont des mol\u00e9cules qui transforment les \u00ab radicaux libres \u00bb canc\u00e9rig\u00e8nes, des substances tr\u00e8s r\u00e9actives, en produits inoffensifs. Ainsi, des \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la vitamine E est associ\u00e9e \u00e0 une diminution du risque de d\u00e9velopper un cancer.<\/p>\n

SAUMON :<\/strong> Saviez-vous que la carence nutritionnelle la plus importante dans les pays occidentaux est li\u00e9e \u00e0 la faible consommation d\u2019acides gras polyinsatur\u00e9s om\u00e9ga-3? Les acides gras om\u00e9ga-3 jouent un r\u00f4le important dans la pr\u00e9vention de plusieurs maladies chroniques en raison de leur action anti-inflammatoire. On peut trouver les om\u00e9ga-3 dans les poissons gras comme la truite et le saumon, ainsi que dans certains v\u00e9g\u00e9taux comme les graines de chia et les noix de Grenoble.<\/p>\n<\/div>

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Saumon croustillant au miso et aux graines de tournesol<\/strong><\/h4>\n

AUTEUR : Geremy Capone<\/a>, chef mieux-\u00eatre, ELLICSR Kitchen<\/p>\n

2 portions \u00a0\"\"<\/a>\u00a0 35 minutes<\/p>\n<\/div>

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INGR\u00c9DIENTS :<\/b><\/p>\n