Les recherches ont démontré qu’environ 50 % des cas de cancer peuvent être évités et sont influencés par des facteurs modifiables associés au mode de vie, par exemple, éviter de fumer, être physiquement actif, adopter de saines habitudes alimentaires, consommer de l’alcool de façon modérée et maintenir un poids santé.
L’idée du programme Les aliments contre le cancer est le fruit de la collaboration entre Cancer colorectal Canada et Richard Béliveau, réputé biochimiste et chercheur. L’expertise et la passion de ce dernier en ce qui a trait à la prévention du cancer sont à la base d’un ambitieux projet : amener les gens à adopter dès maintenant de saines habitudes alimentaires pour diminuer l’apparition du cancer dans la société de demain.
Le Fonds mondial de recherche contre le cancer a formulé des recommandations claires indiquant qu’une alimentation saine peut aider à diminuer votre risque de développer un cancer :
QUOI DE NEUF
Les bactéries intestinales pourraient-elles causer le cancer du côlon?
Les chercheurs se montrent de plus en plus intéressés par la possibilité que les variations observées dans les populations bactériennes de nos intestins aient un effet sur la régulation de l’expression génétique et facilitent ainsi le développement du cancer du côlon.
Une plus faible consommation de viande par les Canadiens qui se reflète dans les restaurants
Les résultats d’une étude récente menée par l’Université de Guelph et l’Université Dalhousie démontrent que les Canadiens réduisent la quantité de viande qu’ils consomment – une tendance qui se reflète dans les menus des restaurants.
Le lien entre le cancer et l’obésité expliqué par des cellules immunitaires obstruées
Ils savaient déjà que l’obésité constituait un facteur de risque de cancer, mais les chercheurs découvrent seulement maintenant les mécanismes exacts derrière le lien entre les deux phénomènes. Une nouvelle étude s’attarde en effet à la façon dont l’obésité pourrait nuire à la capacité du système immunitaire à attaquer les cellules tumorales.
RECETTES
